Entrena como en el anime. Come como un cocinero.
Rutinas inspiradas en 25 personajes de anime y recetas de un cocinero con siete años de oficio. Con calculadoras y fuentes citadas.
CocinaDato del día
El dorado es una reacción química
Cuando se calientan juntos azúcares y proteínas se produce la reacción de Maillard, la que mejora el sabor y el aspecto de los alimentos cocinados. No es lo mismo que el pardeamiento enzimático, como el de una manzana cortada, que es una oxidación.
Fuente: Britannica